Chiesetta di Santa Emerenziana a Tuenno

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  Chiesa di Santa Emerenziana a Tuenno: ringraziamo Mauro Valentini per questo bell’articolo. Buona lettura! PREMESSA Parleremo della chiesetta di Santa Emerenziana più con l’affetto di chi la sente propria che con il distacco dello studioso, più col cuore dell’appassionato che con la mente del critico. A Santa Emerenziana, infatti, noi Tuennesi ci sentiamo molto […]

Carnevale 2024 in Trentino Alto Adige e sulle Dolomiti: grandi feste e tradizioni

sfilata carnevale val di fassa
 

 Vacanze Carnevale 2024 Trentino Alto Adige e Dolomiti: date e programmi Arco, Madonna di Campiglio (asburgico), Ladino Val di Fassa, Matoci, Coredo Il Carnevale 2024 si terrà nella giornata di domenica 11 febbraio, mentre i festeggiamenti inizieranno domenica 28 gennaio e termineranno mercoledì 14 febbraio (mercoledì delle Ceneri, nonché San Valentino). Carnevale 2024: dove passarlo […]

Stufa a Olle in Trentino – La Storia

Stube contadina con stufa a “muletto”
 

  Cinquecento sono le stufe prodotte in Trentino, ogni anno, alla fine dell’Ottocento, da una ventina di laboratori artigianali dislocati a Sfruz come a Trento e anche altrove, dove è stata tramandata l’arte rinascimentale della produzione di formelle d’argilla smaltata dette “olle”, realizzate e sagomate per il montaggio di una stufa. Queste stufe notoriamente diffuse […]

Frutta e verdura di novembre

fiori di zucca-pineta-piante
 

  Come tutte le stagioni anche l’autunno inoltrato offre degli ottimi prodotti della terra: molteplici sono infatti frutta e verdura tipici di questo periodo. Oggi, in questo articolo sul blog del Pineta Nature Resort, vi porteremo alla scoperta di sei diverse categorie. QUAL È LA FRUTTA E VERDURA TIPICA DI NOVEMBRE? ZuccaRadicchioFamiglia delle crucifere (cavoli, […]

Le Malghe e i prodotti d’alpeggio: il formaggio

Conservazione e stagionatura delle forme di formaggio
 

  Qual è lo storico procedimento di produzione del formaggio di malga? Ringraziamo il nostro Mauro Valentini per questo bellissimo approfondimento. FORMAGGIO DI MALGA: IL PROCEDIMENTO DI PRODUZIONE In estate, per evitare il pericolo di una eccessiva maturazione e coagulazione spontanea del latte, si iniziava di buon mattino la caseificazione. Compiuta la scrematura del latte […]

OSSANA, IL BORGO DEI 1000 e più PRESEPI che sono quasi 2000

Foto del borgo di Ossana sotto la neve con uno dei presepi
 

  Preṡèpio (o preṡèpe) dal lat. praesepium o praesepe «greppia, mangiatoia», comp. di prae– «pre-» e saepire «cingere, chiudere con una siepe (lat. saeps saepis)»] In particolare, secondo il Vangelo di Luca (2, 6-16), la mangiatoia ove fu deposto Gesù alla sua nascita, e insieme la grotta in cui essa si trovava. I 1000 e più PRESEPI DI OSSANA Il presepe, ai giorni nostri, è la rappresentazione […]